Menu

Pastaprodukter

CAMPIONI Fusilli Skruer ØKO

Forskellen på almindelig pasta og pasta af catering-kvalitet ligger i tørrings-processen.
Almindelig pasta går fra 60 grader C til 27 grader på 14 timer
Catering pasta går fra 85-90 grader til 27 grader på 6 timer !
Den kortere tørrings-/nedkølingstid fra den noget højere temperatur bevirker, at pastaen bliver hårdere og bedre holder formen.
Hvis kogetiden normalt er 8 min. kan denne vare tåle 10 eller 12 min.
Den høje temperatur 85-90 grader – ændrer stivelsen i melet, så den bliver mere gele-agtig – dette giver en bedre form-holdbarhed og en lidt ændret smag (kun italienere kan smage forskel !) Varen er forkogt. Varenummer: 99682

Se hele  

LIME PLUS Ren Lime Økologisk

Som erstatning alle de steder hvor man ellers ville anvende frisk lime saft. I dressinger, marinader, til fisk og skaldyr,i mayonnaise m.v. Forfriskende i et glas vand eller the og super i drinks f.eks.G & T. Varenummer: 9556

Se hele  

LEMON PLUS Ren Citronsaft Økologisk

Som erstatning alle de steder hvor man ellers ville anvende frisk citron saft. I dressinger, marinader, til fisk og skaldyr,i mayonnaise m.v. Forfriskende i et glas vand eller the og super i drinks f.eks.G & T. Varenummer: 9555

Se hele  

GIGLIO Lasagne m/æg ovn-klar

Til lasagne. Varenummer: 6696

Se hele  

CAMPIONI FIOCCHI, Sløjfer

Til alle pasta retter, i salat. Varen er forkogt. Varenummer: 6680

Se hele  

CAMPIONI FUSILLI (Skruer) Fuldkorn

Til alle pasta retter, i salat. Varenummer: 6676

Se hele  

CAMPIONI TROTTOLE, Fjedre

Til alle pasta retter, i salat. Varen er forkogt. Varenummer: 6672

Se hele  

CAMPIONI TROTTOLE, Fjedre Fuldkorn

Til alle pasta retter, i salat. Varen er forkogt. Varenummer: 6661

Se hele  

CAMPIONI PENNE RIGATE, Rør

Til alle pasta retter, i salat. Varen er forkogt. Varenummer: 6649

Se hele  

CAMPIONI ROUTE, Hjul Fuldkorn

Denne pastatype er velegnet som fyld i supper. Kan også bruges kold i fx pastasalat. Varen er forkogt. Varen er forkogt. Varenummer: 6638

Se hele  

CAMPIONI Spaghetti Str. 2

Til alle pasta retter, i salat. Varen er forkogt. Varenummer: 6602

Se hele  

PASTA TOSCANA Fusilli Fuldkorns Skruer Økologisk

Til alle pasta retter, i salat. Varenummer: 6742

Se hele  

CAMPIONI Fusilli Fuldkorn Skruer ØKO

Forskellen på almindelig pasta og pasta af catering-kvalitet ligger i tørrings-processen.
Almindelig pasta går fra 60 grader C til 27 grader på 14 timer
Catering pasta går fra 85-90 grader til 27 grader på 6 timer !
Den kortere tørrings-/nedkølingstid fra den noget højere temperatur bevirker, at pastaen bliver hårdere og bedre holder formen.
Hvis kogetiden normalt er 8 min. kan denne vare tåle 10 eller 12 min.
Den høje temperatur 85-90 grader – ændrer stivelsen i melet, så den bliver mere gele-agtig – dette giver en bedre form-holdbarhed og en lidt ændret smag (kun italienere kan smage forskel !) Varen er forkogt. Varenummer: 9624

Se hele  

CAMPIONI PENNE RIGATE, Rør, Fuldkorn

Til alle pasta retter, i salat. Varen er forkogt. Varenummer: 6549

Se hele  

HEINZ Macaroni & Cheese

. Varenummer: 19047

Se hele