Asiatiske specialiteter « NORDLIE FOOD A/S

MADAM HONG Reje Chips

Tilberedning: Varm olie eller friture til 170-190° C, kom Rejechips i den varme olie.
Tag Rejechips op så snart de hæver og er blevet gyldne.
Lad Reje Chipsene trække og køle på køkkenrulle. Varenummer: 1892

Se hele

LOTUS Jasmin Ris

Vietnamesiske Lotus ris høstes kun en gang om året. Kan med fordel lægges på lager et godt stykke tid. Varenummer: 1858

Se hele

OYSTER Fiske Sauce

Fiskesauce er en naturlig smagsforstærker og gør underværker i alle former for fiskeretter, i supper, dressinger, marinader eller wok. Bemærk: Kan indeholde salt-krystaller Varenummer: 1864

Se hele

HEALTHY BOY Soya Sauce

Saltet og sødlig standard soyasauce. Neutral uden smagsretning. Anvendes
sammen med andre saucer, f.eks: østerssauce eller mørk soyasauce til madlavning. Bruges også til ris, grøntsager, nudler, forårsruller, til dip og på brød i stedet for salt. Varenummer: 91820

Se hele

MAE KRUA Oyster sauce

Velegnet til fisk, sushi, skaldyr, kød og grøntsager. Velegnet direkte i maden eller på bordet. Varenummer: 91801

Se hele

KRUA Tørrede Lime Blade

Kaffir-limeblade har en citronagtig duft. Brug hele bladet i sammenkogte
retter. eller i salatdressing. Smagen af kaffir limeblade går godt med mango. Tørret lime blade bruges ofte i supper som sour/sød eller kokossuppe. Anvendes også som en kontrasterende citrussmag til karryretter, saucer og marinader til grillet kød. Varenummer: 1854

Se hele

CRUA Palme Sukker

Sundt sukker findes næppe, men i forhold til andet sukker er palmesukker
det mest ernærings- rigtige. Palmesukker har et lavere glykæmisk indeks. Smagsmæssigt ligger det lidt hen ad brun farin – sødt og karamelagtigt. Det
er lavet af palmeblomsternes nektar. Til at søde teen, til havregrød, samt til
bagning og desserter. Varenummer: 1835

Se hele

WANG Kimchi

Kimchi er syltet kinakål, serveres direkte fra glasset som tilbehør eller stuvning i sammenkogte retter. Kan også bruges til nuddel suppe. Varenummer: 1828

Se hele

HEALTHY BOY Svampe Soja Sauce

Thai Soyasauce med svampe; har en mild afrundet svampesmag, hvilket gør den særdeles velegnet til marinering af oksekød og kylling, til svampestuvninger, asiatiske retter, dressinger og saucer. Varenummer: 1849

Se hele

MAE KRUA Østers Sauce

Anvendes tit sammen med andre saucer. Feks. mørk sojasauce. Bruges også til ris, grøntsager, nudler, forårsruller,dip og som krydderi på bordet . Varenummer: 1861

Se hele

NITTAYA Grøn Karry Paste

Karrypasta laves af grøn chilipeber og er uundværlig i det thailandske køkken.
Den giver en stærk og krydret karakter til wok, saucer, gryderetter og supper. Varenummer: 91822

Se hele

NITTAYA Panang Karry Paste

Penang er det thailandske navn for retten. Kommer oprindeligt fra Malaysia. Som massaman karry er Penang karry en gryderet. Den er ligeledes hurtigt at lave.
Du kan desuden tilsætte grøntsager efter behag i denne ret.
– udmærket til oksekødsretter ! Varenummer: 91821

Se hele