Skylles grundigt og lægges i blød i 12-14 timer. Koges møre i rent vand i ca. 1 time. Anvendelse til alle former for bønne- og grønne salater, i supper og som garniture til alt lyst kød. Kan med fordel sauteres på panden i RapsKIMolie med
Read More
Forskellen på almindelig pasta og pasta af catering-kvalitet ligger i tørrings-processen. Almindelig pasta går fra 60 grader C til 27 grader på 14 timer Catering pasta går fra 85-90 grader til 27 grader på 6 timer ! Den kortere tørrings-/nedkølingstid fra den noget højere temperatur bevirker, at
Read More
Forskellen på almindelig pasta og pasta af catering-kvalitet ligger i tørrings-processen. Almindelig pasta går fra 60 grader C til 27 grader på 14 timer. Catering pasta går fra 85-90 grader til 27 grader på 6 timer! Den kortere tørrings-/nedkølingstid fra den noget højere temperatur bevirker, at
Read More
I supper, gryderetter, salater, som tilbehør. Kogt møre og blendet med hvidløg, olivenolie og krydderurter til dip. Skylles i koldt vand inden kogning. Linserne koges i 25 - 35 min.under låg - i 3 gange så meget vand som der er linser. Varenummer: 9646
Read More
Kikærterne kan efter iblødsætning og kogning bruges i sammenkogte retter, salater, supper, hummus og falafel. Kikærter har en fin ærtesmag, men smager også nøddeagtigt. De har en fast konsistens og koger ikke ud. Varenummer: 9645
Read More
Forskellen på almindelig pasta og pasta af catering-kvalitet ligger i tørrings-processen. Almindelig pasta går fra 60 grader C til 27 grader på 14 timer. Catering pasta går fra 85-90 grader til 27 grader på 6 timer! Den kortere tørrings-/nedkølingstid fra den noget højere temperatur bevirker,
Read More
Til alle pasta retter, i salat. Varen er forkogt. Varenummer: 9628
Read More
Forskellen på almindelig pasta og pasta af catering-kvalitet ligger i tørrings-processen. Almindelig pasta går fra 60 grader C til 27 grader på 14 timer Catering pasta går fra 85-90 grader til 27 grader på 6 timer ! Den kortere tørrings-/nedkølingstid fra den noget højere temperatur bevirker, at
Read More
Til alle pasta retter, i salat. Varenummer: 9623
Read More
Til alle pasta retter, i salat. Varenummer: 9622
Read More
Bruges til italiensk risotto, visse desserter så som ris a la mande og risengrød. Kogetid: 15-20 min. Varenummer: 9620
Read More
Forskellen på almindelig pasta og pasta af catering-kvalitet ligger i tørrings-processen. Almindelig pasta går fra 60 grader C til 27 grader på 14 timer Catering pasta går fra 85-90 grader til 27 grader på 6 timer ! Den kortere tørrings-/nedkølingstid fra den noget højere temperatur bevirker, at
Read More
Anicia Linser er naturlig fri for gluten, og er desuden en god kilde til både protein og kostfibre. Skal skylles før brug, da anicia linser kan indeholde spor af småsten. Varenummer: 9610
Read More
Til alle pasta retter, i salat. Varenummer: 9607
Read More
Til alle pasta retter, i salat. Varenummer: 9606
Read More
