Artiskokker(71%), solsikkeolie (24%), vineddike, salt, surhedsreg.middel: Citronsyre, antioxidant: askorbinsyre, smagsforstærker: mononatriumglutamat, persille, oregano, sort peber, hvidløg, spinat.
I salatbaren, som garniture til kød og fisk, til tapas.