Menu

Pastaprodukter

product_6095.jpgproduct_6095.jpgproduct_6095.jpg

CAMPIONI FETTUCCE, Bredbånd

Til alle pasta retter, i salat. Varen er forkogt. Varenummer: 6095

Se hele  
product_6091.jpgproduct_6091.jpgproduct_6091.jpg

CAMPIONI CAPELLINI, Reder

Til alle pasta retter, i salat. Varen er forkogt. Varenummer: 6091

Se hele  
product_6163.jpgproduct_6163.jpgproduct_6163.jpg

FATTORA Pasta Sneglehuse

Kogetid: 10-12 minutter. Varenummer: 6163

Se hele  
product_6162.jpgproduct_6162.jpgproduct_6162.jpg

FATTORA Sorte SPIRALER

Flot at blande i salater. Som forret sammen med småbladet salat og røget laks. I pastasalater el. som tilbehør til fisk og fjerkræ. Varenummer: 6162

Se hele  
product_6150.jpgproduct_6150.jpgproduct_6150.jpg

FATTORA GNOCCHI Kartoffel Pasta

Som tilbehør til diverse middagsretter, eller tilberedes med varm tomatsauce samt parmesanost. Varenummer: 6150

Se hele  
product_6131.jpgproduct_6131.jpgproduct_6131.jpg

FATTORA 7-Farvet SPIRALER

Spændende tilbehør til kød og fisk. Sætter kulør på en kold pastaret. Varenummer: 6131

Se hele  
product_9677.jpgproduct_9677.jpgproduct_9677.jpg

CAMPIONI FUSILLI, Skruer

Forskellen på almindelig pasta og pasta af catering-kvalitet ligger i tørrings-processen.
Almindelig pasta går fra 60 grader C til 27 grader på 14 timer
Catering pasta går fra 85-90 grader til 27 grader på 6 timer !
Den kortere tørrings-/nedkølingstid fra den noget højere temperatur bevirker, at pastaen bliver hårdere og bedre holder formen.
Hvis kogetiden normalt er 8 min. kan denne vare tåle 10 eller 12 min.
Den høje temperatur 85-90 grader – ændrer stivelsen i melet, så den bliver mere gele-agtig – dette giver en bedre form-holdbarhed og en lidt ændret smag (kun italienere kan smage forskel !) Varen er forkogt.
Semolina består af: 14% vand, 13-14% protein, 1% mineraler og 65% stivelse Varenummer: 9677

Se hele  
product_9676.jpgproduct_9676.jpgproduct_9676.jpg

CAMPIONI FUSILLI, Skruer, Fuldkorn

Forskellen på almindelig pasta og pasta af catering-kvalitet ligger i tørrings-processen.
Almindelig pasta går fra 60 grader C til 27 grader på 14 timer. Catering pasta går fra 85-90 grader til 27 grader på 6 timer! Den kortere tørrings-/nedkølingstid fra den noget højere temperatur bevirker, at pastaen bliver hårdere og bedre holder formen.
Hvis kogetiden normalt er 8 min. kan denne vare tåle 10 eller 12 min.
Den høje temperatur 85-90 grader – ændrer stivelsen i melet, så den bliver mere gele-agtig – dette giver en bedre form-holdbarhed og en lidt ændret smag (kun italienere kan smage forskel !) Varen er forkogt.
Semolina består af: 14% vand, 13-14% protein, 1% mineraler og 65% stivelse Varenummer: 9676

Se hele  
product_9650.jpgproduct_9650.jpgproduct_9650.jpg

CAMPIONI FUSILLI Tricolori, Skruer

Forskellen på almindelig pasta og pasta af catering-kvalitet ligger i tørrings-processen.
Almindelig pasta går fra 60 grader C til 27 grader på 14 timer
Catering pasta går fra 85-90 grader til 27 grader på 6 timer !
Den kortere tørrings-/nedkølingstid fra den noget højere temperatur bevirker, at pastaen bliver hårdere og bedre holder formen.
Hvis kogetiden normalt er 8 min. kan denne vare tåle 10 eller 12 min.
Den høje temperatur 85-90 grader – ændrer stivelsen i melet, så den bliver mere gele-agtig – dette giver en bedre form-holdbarhed og en lidt ændret smag (kun italienere kan smage forskel !) Vren er forkogt.
Semolina består af: 14% vand, 13-14% protein, 1% mineraler og 65% stivelse Varenummer: 9650

Se hele  
product_9649.jpgproduct_9649.jpgproduct_9649.jpg

CAMPIONI PENNE RIGATE, Rør

Forskellen på almindelig pasta og pasta af catering-kvalitet ligger i tørrings-processen.
Almindelig pasta går fra 60 grader C til 27 grader på 14 timer
Catering pasta går fra 85-90 grader til 27 grader på 6 timer !
Den kortere tørrings-/nedkølingstid fra den noget højere temperatur bevirker, at pastaen bliver hårdere og bedre holder formen.
Hvis kogetiden normalt er 8 min. kan denne vare tåle 10 eller 12 min.
Den høje temperatur 85-90 grader – ændrer stivelsen i melet, så den bliver mere gele-agtig – dette giver en bedre form-holdbarhed og en lidt ændret smag (kun italienere kan smage forskel !)
Semolina består af: 14% vand, 13-14% protein, 1% mineraler og 65% stivelse Varenummer: 9649

Se hele  
product_9648.jpgproduct_9648.jpgproduct_9648.jpg

CAMPIONI PENNE, Tricolori, Rør

Forskellen på almindelig pasta og pasta af catering-kvalitet ligger i tørrings-processen.
Almindelig pasta går fra 60 grader C til 27 grader på 14 timer
Catering pasta går fra 85-90 grader til 27 grader på 6 timer !
Den kortere tørrings-/nedkølingstid fra den noget højere temperatur bevirker, at pastaen bliver hårdere og bedre holder formen.
Hvis kogetiden normalt er 8 min. kan denne vare tåle 10 eller 12 min.
Den høje temperatur 85-90 grader – ændrer stivelsen i melet, så den bliver mere gele-agtig – dette giver en bedre form-holdbarhed og en lidt ændret smag (kun italienere kan smage forskel !)
Semolina består af: 14% vand, 13-14% protein, 1% mineraler og 65% stivelse Varenummer: 9648

Se hele  
product_9647.jpgproduct_9647.jpgproduct_9647.jpg

CAMPIONI PENNE RIGATE, Rør, Fuldkorn

Forskellen på almindelig pasta og pasta af catering-kvalitet ligger i tørrings-processen.
Almindelig pasta går fra 60 grader C til 27 grader på 14 timer. Catering pasta går fra 85-90 grader til 27 grader på 6 timer! Den kortere tørrings-/nedkølingstid fra den noget højere temperatur bevirker, at pastaen bliver hårdere og bedre holder formen.
Hvis kogetiden normalt er 8 min. kan denne vare tåle 10 eller 12 min.
Den høje temperatur 85-90 grader – ændrer stivelsen i melet, så den bliver mere gele-agtig – dette giver en bedre form-holdbarhed og en lidt ændret smag (kun italienere kan smage forskel !) Varen er forkogt.
Semolina består af: 14% vand, 13-14% protein, 1% mineraler og 65% stivelse Varenummer: 9647

Se hele  
product_9631.jpgproduct_9631.jpgproduct_9631.jpg

CAMPIONI FETTUCCE, Bredbånd Fuldkorn

Forskellen på almindelig pasta og pasta af catering-kvalitet ligger i tørrings-processen.
Almindelig pasta går fra 60 grader C til 27 grader på 14 timer. Catering pasta går fra 85-90 grader til 27 grader på 6 timer! Den kortere tørrings-/nedkølingstid fra den noget højere temperatur bevirker, at pastaen bliver hårdere og bedre holder formen.
Hvis kogetiden normalt er 8 min. kan denne vare tåle 10 eller 12 min.
Den høje temperatur 85-90 grader – ændrer stivelsen i melet, så den bliver mere gele-agtig – dette giver en bedre form-holdbarhed og en lidt ændret smag (kun italienere kan smage forskel !) Varen er forkogt.
Semolina består af: 14% vand, 13-14% protein, 1% mineraler og 65% stivelse Varenummer: 9631

Se hele  
product_9629.jpgproduct_9629.jpgproduct_9629.jpg

CAMPIONI TROTTOLE, Fjedre Fuldkorn

Forskellen på almindelig pasta og pasta af catering-kvalitet ligger i tørrings-processen.
Almindelig pasta går fra 60 grader C til 27 grader på 14 timer. Catering pasta går fra 85-90 grader til 27 grader på 6 timer! Den kortere tørrings-/nedkølingstid fra den noget højere temperatur bevirker, at pastaen bliver hårdere og bedre holder formen.
Hvis kogetiden normalt er 8 min. kan denne vare tåle 10 eller 12 min.
Den høje temperatur 85-90 grader – ændrer stivelsen i melet, så den bliver mere gele-agtig – dette giver en bedre form-holdbarhed og en lidt ændret smag (kun italienere kan smage forskel !) Varen er forkogt.
Semolina består af: 14% vand, 13-14% protein, 1% mineraler og 65% stivelse Varenummer: 9629

Se hele  
product_9627.jpgproduct_9627.jpgproduct_9627.jpg

CAMPIONI TORTIGLIONI, Tvistet Penne Fuldkorn

Forskellen på almindelig pasta og pasta af catering-kvalitet ligger i tørrings-processen.
Almindelig pasta går fra 60 grader C til 27 grader på 14 timer. Catering pasta går fra 85-90 grader til 27 grader på 6 timer! Den kortere tørrings-/nedkølingstid fra den noget højere temperatur bevirker, at pastaen bliver hårdere og bedre holder formen.
Hvis kogetiden normalt er 8 min. kan denne vare tåle 10 eller 12 min.
Den høje temperatur 85-90 grader – ændrer stivelsen i melet, så den bliver mere gele-agtig – dette giver en bedre form-holdbarhed og en lidt ændret smag (kun italienere kan smage forskel !) Varen er forkogt.
Semolina består af: 14% vand, 13-14% protein, 1% mineraler og 65% stivelse Varenummer: 9627

Se hele